機械加工是指利用機械設備對工件進行形狀、尺寸或性能的加工過程。常見的合肥機械加工方式包括：

1. 切削加工：通過刀具對工件進行切削，包括車削、銑削、鉆削、鏜削、刨削等。

2. 磨削加工：利用磨料對工件表面進行磨削，包括平面磨削、外圓磨削、內圓磨削、中心磨削等。

3. 鍛造加工：通過對金屬材料施加壓力，使其塑性變形，包括冷鍛、熱鍛、等靜壓鍛等。

4. 壓力加工：利用壓力對工件進行塑性變形，包括壓鑄、拉伸、擠壓、沖壓等。

5. 焊接加工：通過熱能或壓力將工件連接在一起，包括電弧焊、氣焊、激光焊、電阻焊等。

6. 熱處理：通過加熱和冷卻對工件進行組織結構和性能的改變，包括淬火、回火、退火、正火等。

7. 鑄造加工：將熔化的金屬或其他物質倒入模具中，經凝固后得到所需形狀的工件，包括鑄造、壓鑄、砂型鑄造等。

以上是常見的機械加工方式，不同的加工方式適用于不同的工件和加工要求。